Notre journée de Noël 🎄
Un Noël magique
Une toute première pour la propriété
C’est la première année que l’équipe organise un événement pour Noël ! D’habitude l’année est rythmée par les portes ouvertes, les afterworks en Médoc et pour finir, la gerbaude conviviale ! Cette année, nous avons souhaité offrir une journée ludique et conviviale aux familles voisines. Et cela vous a plu ! Beaucoup de familles du Taillan sont venues pour l’occasion, dont une majorité, pour la première fois !
Un événement relayé par le journal Sud-Ouest
Marie-Francoise Jay est venue rencontrer Armelle Cruse et sa fille, Tatiana pour parler de cette journée de Noël ! Un superbe article paru sur le site Sud-Ouest et dans le journal du 20 décembre.
Plus d’une centaine de personnes
pour notre atelier vins & chocolats
Une autre exclu : un atelier vins & chocolats, gracieusement proposé à tous nos clients sur les créneaux de 10h, 11h, 12h, 14h, 16h ! Et chaque créneaux étaient bien remplis. Vous avez pu goûter trois de nos vins rouges et 3 différents chocolats de la Maison Segonzac.
Vous avez échangé avec Johanna et Ludivine sur vos ressentis de chaque vin associé à chaque chocolat. Et toutes les réponses étaient intéressantes.
L’équipe, a élu comme meilleurs accords mets & vins :
La Rose du Taillan Passionnée 2020 & le chocolat 66% de cacao : la fève de cacao offre elle aussi des tanins, qui se cumulent avec ceux du vin. Ainsi, la Rose étant fruitée et élevée en cuve inox et non en fût de chêne, elle serait « écrasée » par un pourcentage de cacao trop important.
Château du Taillan 2019 & chocolat 75% de cacao : ce millésime est encore jeune, ses tanins sont donc présents et de plus, le Taillan 2019 offre un profil « classique » du Médoc avec une belle structure. Ainsi, les chocolats avec un pourcentage élevé de cacao se marient parfaitement avec cette structure.
Château du Taillan 2016 & chocolat 50% de cacao à la fleur de sel : un vin à parfaite maturité, 8 ans d’âge, dont la structure est fondue et parfaitement intégrée, ainsi, un pourcentage de cacao trop important ne conviendrait pas. De plus, la fleur de sel est un exhausteur de goût et vient relever les différents arômes du Taillan 2016 et dynamiser la bouche.
Une journée spéciale enfants, un grand succès
Balade à poney toute la matinée, présence du Père Noël l’après-midi, jus de raisins & chocolats, décoration de la salle des voûtes.. bref c’était la fête au Taillan pour les plus petits (et les plus grands) !
Merci à tous pour votre participation à cette première édition de notre journée de Noël ! C’était également l’occasion de faire le plein de vins pour les fêtes, parce-qu’il y avait de jolies promotions dans notre boutique. Nous espérons que vous passez de merveilleuses fêtes de fin d’année avec un petit peu de Rose du Taillan, de Dame Blanche ou de Château du Taillan.. 😉